Нож и Шейкър Говори

В подкаста "Нож и Шейкър" на живо от Station Street Festival 2024, Петко Шаранков и Михаил Узунов се впускат в увлекателен разговор за родопската кухня и специфичните регионални рецепти. Те демонстрират приготвянето на традиционния пататник, като обсъждат как различните села имат свои уникални версии на ястието. С хумор и страст към кулинарията, водещите споделят своите виждания за съвременната кухня и важността на адаптирането на класическите рецепти. Техният разговор обхваща и как хранителните навици са се променили през вековете, както и как продуктите като картофи и лук са станали неизменна част от българската кухня. С подправки като джоджен и уникални техники за приготвяне, подкастът е не само кулинарно шоу, но и урок по история и традиции.

00:36:24