European Street Food Awards за България

Конкурсът European Street Food Awards за България се организира от Station Street Festival с подкрепата на носителя на титлата ESFA Bulgaria - Champion 2022, Бар Самар на колела.

Фестивалът ще се проведе в сърцето на град Пловдив в дните от 5 и 8 септември 2024 г.

Целта на състезанието е да събере най-добрите кулинарни артисти от България, за да представят своите умения на сцената на уличната храна.

Как да се присъедините:

1. Кой може да участва?

   • За участие в конкурса могат да кандидатстват всички професионални готвачи и кулинарни артисти, които предлагат улична храна - онази, която се приготвя бързо, ухае неустоимо, опакова се за нула време и хапваме лесно на крак.
   • Важно е правилата да се спазват - затова участниците трябва да представят валиден документ за регистрация на тяхното предприятие според изискванията на законодателството (ако е приложимо).

2. Колко струва участието?

   • Таксата за кандидатстване/участие в конкурса е 500 лв. на ден със ДДС за всеки фестивален ден. Срокът за нейното внасяне е 15 август 2024 г.
   • Сумата се плаща еднократно и не подлежи на възстановяване.

3. Колко ще бъдат избраните?

   • За представяне на фестивала ще бъдат избрани максимум 8 финалисти.
   • Изборът кои да са те ще бъде поверен на отговорна комисия, излъчена от организаторите.

4. Какво получават финалистите (виж награди по-долу)

   • Избраните участници в конкурса ще могат да продават своята улична храна и така да станат незаменима част от преживяването Station Street Festival - без да дължат допълнителна процентна такса върху продажбите.
   • Кулинарите трябва сами да осигурят всичко, което им е необходимо за целта - оборудване, продукти и всичко останало, за да могат да приготвят и предлагат кулинарните си шедьоври.
   • Безплатно настаняване на екипа (до 4 човека), за тези, които не са от Пловдив.
   • Био разградима / РЕТ пластмасова посуда за еднократна употреба.
   • Общо хладилно пространство за коректно съхранение на хранителните суровини.
   • Маркетингово представяне: репортажен спот по време на състезанието, репортажно видео при представяне пред жури, присъствие в социалните мрежи и официалния сайт на събитието.

Как да се представите?

1. Храната:

   • Всеки участник трябва да представи кулинарна концепция и артикул/ястие, с който ще се състезава.
   • Ястията трябва да се направят на място и да са улична храна - бързи за приготвяне и лесни за хапване.

2. Журито:

   • Експертно жури от професионални готвачи и кулинарни критици ще класира кулинарите и техните рецепти.
   • Критериите за оценка включват: вкус, оригинална рецепта, презентация на храната и съвместимост с концепцията на уличната храна - прясно приготвена за бързо, лесно и вкусно хапване на крак, визия на обекта, обслужване на клиента.

Наградите

1. Голяма награда

   • Победителят в конкурса ще получи възможността и отговорността да представи България на големия финал на European Street Food Awards 2024, където ще се състезава с участници от цяла Европа. Състезанието се провежда между 4 и 6 октомври 2024 г. в Германия.
   • Финансова подкрепа от €1,000, при заминаване към финалите.

2. Допълнителни награди

   • Награда на публиката и награди в допълнително обявени жанрове от журито.
   • Всеки участник ще получи сертификат за участие в European Street Food Awards Bulgaria и признание за приноса си към Station Street Festival.

Важно е да знаете

1. Отговорност

   • Участниците в конкурса за улична храна сами носят отговорност за спазването на всички здравни и хигиенни изисквания, предвидени от законите и институциите на страната.
   • Организаторите не носят отговорност за щети или загуби, възникнали по време на фестивала.

2. Промени в програмата

   • Организаторите си запазват правото да правят промени в програмата и условията на конкурса при необходимост, като своевременно уведомяват участниците.

Как да се регистрирате?

Регистрацията за участие в European Street Food Awards - Bulgaria е лесна - трябва само да попълните регистрационната форма до 5 август 2024 г. За повече информация - не се колебайте да ни потърсите на имейл: esfa@stationstreet.bg - ще отговорим на всеки ваш въпрос.

Присъединете се към нас, покажете най-доброто от българската улична храна на European Street Food Awards в Пловдив и станете част от Station Street Festival!